Колбаса из Будённовска пришлась немцам по вкусу | Будённовск.орг

Колбаса из Будённовска пришлась немцам по вкусу

Дата: 09.06.2016 | Время: 20:42
Рубрики: Новости | Комментировать

Во время выставки во ФранкфуртеBudennovsk.org С 7 по 12 мая в г. Франкфурт-на-Майне прошла очередная крупнейшая Международная выставка мясной и мясоперерабатывающей индустрии «IFFA-2016».

Как сообщает Святокрестовское информационное агентство Budennovsk.org со ссылкой на пресс-службу министерства экономического развития Ставропольского края, участие в выставке приняли 960 фирм-экспонентов из 47 стран мира. В выставочных павильонах общей площадью 110 000 кв. м ведущие производители отрасли разместили свои экспозиции, демонстрирующие инновационные технологии, тренды и ультрасовременные решения из всех разделов технологического процесса переработки мяса: от забоя и разделки, до переработки, упаковки и реализации готовой продукции. Посетили выставку более 60 000 специалистов из 140 стран мира.

Мероприятие в составе российской делегации в рамках проекта НО «Фонд содействия инновационному развитию Ставропольского края» — «КРАЙ БЕЗ ГРАНИЦ» посетили четыре компании Ставрополья: ИП Юрченко (ТМ «ДЮК»), ИП Роберт Чалигава (ТМ «Мясокомбинат «Новоалександровский»), ООО «Мясокомбинат «Олимпия», ООО «ЮникМемори».

Предприниматели Ставрополья приняли участие в одном из важнейших тематических разделов специальной программы выставочной площадки «IFFA-2016» — Международном конкурсе качества. В конкурсе приняли участие 318 образцов мясной продукции России, Республики Беларусь  и Монголии, включая продукты из мяса птицы, доведённые до кулинарной готовности. Важная особенность  конкурса  — «нейтральный аудит» продукции участников: оценка изделий, производимых на территории Таможенного союза, была произведена по их органолептическим свойствам авторитетными немецкими экспертами-дегустаторами, почётными членами Объединения мясников Германии DVF во главе с её председателем, господином Г. Йентцша анонимно, без указания компании производителя, на предмет соответствия европейским стандартам качества и безопасности продукции. По его итогам были определены лучшие производители мясной продукции Таможенного союза, награждённые сертификатами, медалями и кубками Немецкой мясной ассоциации.

В конкурсе качества приняли участие ведущие российские предприятия: МК «Велес», МК «Микоян», ООО фирма «Мортадель», МПЗ «Иней», МПХ «Черкизовский» и  две краевых компании – МК «Олимпия» и МК «ДЮК».

— Признание мировым сообществом продукции ставропольских товаропроизводителей говорит о том, что наша мясная индустрия генерирует самые интересные отраслевые идеи, производит качественные конкурентоспособные продукты, успешно продвигает их на рынок. Правительство Ставропольского края создаёт максимально комфортные условия для развития инновационного потенциала местных производителей. Регион нацелен на комплексную поддержку бизнеса в совершенствовании технологий производства, повышении пищевой безопасности и гигиены, а также заинтересован в развитии внутреннего и внешнего рынка и продуктовых линеек, — прокомментировал итоги конкурса заместитель председателя правительства – министр экономического развития Ставропольского края А. Ю. Мурга.

По его словам, именно здоровое питание во многом формирует экологию жизни человека. По этой причине производство качественной продукции – это уже не столько достижение, сколько необходимость в условиях, когда страна держит уверенный курс на импортозамещение.

Международное жюри по достоинству оценило предоставленные образцы продукции ставропольских производителей, отметив конкурсантов многочисленными наградами:

— МК «ДЮК» стал лауреатом 12 наград (7 золотых медалей, 4 серебряных, 1 бронзовая), сертификатов и кубка качества в различных категориях;

 — МК «Олимпия» получил три  золотые медали и сертификаты качества в категории «Колбасы» Международного конкурса качества.

Комментарии

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.