Новоселицкие пекари были представлены на ежегодном «Празднике хлеба на Юге России» | Будённовск.орг

Новоселицкие пекари были представлены на ежегодном «Празднике хлеба на Юге России»

Дата: 29.11.2016 | Время: 20:34
Рубрики: Новости | Комментировать

Продукция с выставки ООО «Моя мечта»Budennovsk.org 26 ноября 2016 года в Ставрополе на площадке ВЦ «Ставрополье» завершилось масштабное мероприятие – традиционный ежегодный «Праздник хлеба на Юге России», организованный Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. На празднике свою продукцию представили более сотни пекарен, кондитерских. Новоселицкий район был представлен обществом с ограниченной ответственностью «Моя мечта».

ООО «Моя мечта» привезли на форум более 20 наименований продукции. Особая гордость — хлеб из полбяной муки, сделанный по старорусским рецептам.

«Белок этого зерна легко усваивается человеком. Тем, у кого есть проблема с глютеном, полбяной хлеб не страшен», — отметила учредитель ООО «Моя мечта» Ирина Минина.

В рамках деловой программы мероприятия прошли пленарные заседания, экспертные дискуссии и тематические круглые столы, на которых обсудили актуальные проблемы хлебопечения.

С 24 по 26 ноября участники смогли посмотреть на соревнования пекарей, в этом году определились победители по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство».

На площадке Праздника провели специализированные мастер-классы. Специальный гость «Праздника хлеба на Юге России» – президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг поделился своими профессиональными секретами и продемонстрировал свои умения в эксклюзивном мастер-классе по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения». Штефан рассказал о лучших традициях и секретах производства кондитерских изделий на его родине и ознакомил с процессом приготовления любимых лакомств.

А.А. Ефименко, исполняющий обязанности начальника отдела экономического развития администрации Новоселицкого муниципального района Ставропольского края

Комментарии

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.