Сегодня - практиканты, завтра - мастера | Будённовск.орг

Сегодня — практиканты, завтра — мастера

Дата: 24.10.2012 | Время: 7:48
Рубрики: Статьи | Комментировать

BUDENNOVSK.ORG Недавно в Прасковейском сельхозтехникуме состоялась студен­ческая конференция по итогам прошедшей практики по специально­сти «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» это ме­роприятие проводится впервые — специальность ещё очень молодая, но достаточно интересная и многопрофильная.

Актуальность практического обуче­ния переоценить- невозможно, так как именно на этом этапе учебного про­цесса у студентов появляется воз­можность приобрести определённые умения и навыки по приготовлению теста, выпечке хлеба, производству несложных кондитерских изделий.

Наши студенты проходили прак­тику в ООО «Хлебный двор», ЗАО «Прасковея», СПК «колхоз им. 1 Мая» (с. Чернолесское), на пекарне ЧП Аллахвердиева, на мини-пекарне ИП «Новиков» (с. Красный Октябрь), в кондитерском цехе «Лакомка» (г. Будённовск) и на других предприятиях.

Практика — это самая лучшая пора для студентов! Можно все уви­деть, потрогать, постоять на какой- то технологической операции и вдоволь попробовать разных вкус­ностей.’ Хочется поблагодарить ру­ководителей предприятий, которые с пониманием отнеслись к студентам-практикантам: это А. В. Колесников (кондитерский цех «Лакомка»), Г. И. Абонеев (ЗАО «Прасковея»), И. А. Фахйров (СПК «колхоз им. 1 Мая») и других. На этих предприятиях сту­денты непосредственно участвова­ли в производственном процессе, а также помогали рабочим на разных операциях.

В основном, цель практическо­го обучения была достигнута. Но хотелось бы сказать о наболевшем (думаю, что меня поддержат все преподаватели и руководители прак­тического обучения). Всем нужны го­товые специалисты, да еще и с опы­том работы. А где же их взять, если даже на практику наших студентов многие не берут? А если и берут, то лишь бы отмахнуться: дескать, не мешайте нам работать…

Уважаемые руководители хлебоперерабатывающих и кондитерских предприятий! Будьте дальновиднее и мудрее, не живите одним днем: ведь сегодня это — студенты-практиканты, а завтра — квалифицированные спе­циалисты, в подготовку которых и вы внесете личный вклад.

О. Коваленко, преподаватель техникума

Комментарии

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.