Завершился праздник новоселицких пекарей (фоторепортаж) | Будённовск.орг

Завершился праздник новоселицких пекарей (фоторепортаж)

Дата: 20.05.2015 | Время: 21:03
Рубрики: Новости, Статьи, Фоторепортаж | Комментировать

05Budennovsk.org 16 мая  2015 года в Новоселицком районе состоялся юбилейный X районный форум «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» (ВДНХ), организатором которого является администрация Новоселицкого муниципального района Ставропольского края.

Форум является одним из стимулов развития отрасли хлебопечения в  Новоселицком районе.

В выставке хлеба приняли участие 7 сельхозпредприятий, УПБ и ТОШ 10 общеобразовательных учреждений, 6 дошкольных образовательных учреждений, отдел культуры администрации Новоселицкого муниципального района, управление труда и социальной защиты населения администрации Новоселицкого муниципального района, МБУ НМР «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг», ГУСО «Новоселицкий комплексный центр социального обслуживания населения» и жители Новоселицкого района.

В форуме участвовали следующие сельхозпредприятия: СПК «Свобода» ФГУП «Рассвет-Ставрополье», ООО «Баракат», СПК колхоз «Чернолесский», ООО ОПХ «Луч», колхоз «Родина», СПК колхоз им. 1-го Мая. Руководители сельскохозяйственных предприятий и работники пекарен ответственно подошли к участию в форуме.

Праздник хлеба по праву считается одним из самых  массовых и любимых мероприятий в районе.

Форум открылся выступлением участников художественной самодеятельности.

На форуме присутствовали высокие гости из г.Ставрополя. По традиции дорогих гостей чествовали хлебом и солью.

На открытии  форума выступили глава администрации Новоселицкого муниципального района О.И. Проскурин, председатель комитета Думы Ставропольского края по культуре, молодёжной политике, физической культуре и средствам массовой информации, член комитета по социальной политике Е.В. Бондаренко, президент НП «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства» И.Н. Лякишева, начальник отдела развития производства пищевых продуктов и напитков комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Л.Г. Нечаева.

Глава администрации Новоселицкого муниципального района О.И. Проскурин, гости форума, комиссия по подведению итогов конкурса, проводимого в рамках форума, жители района произвели осмотр выставки.

На форуме искусство приготовления хлеба и других кулинарных изысков демонстрировали пекари со всего Новоселицкого района. На показ жителям были представлены всевозможные хлеба, пироги с разнообразными начинками, караваи, булки, ватрушки. На выставке были показаны целые произведения искусства, сделанные из теста. Безусловно, изюминкой праздника стали караваи с юбилейной символикой форума.

В выставке ООО ОПХ «Луч» присутствовал экспонат-дерево, на котором отражен весь путь получения хлеба – от обработки земли до выпекания.

Настоящим сюрпризом праздника для жителей и гостей Новоселицкого района стало приготовление пирожков на открытом воздухе, организованного пекарями колхоза им.1-го Мая.

В рамках юбилейного форума также был проведен семинар с заведующими пекарен Новоселицкого района. С докладам выступила Иноземцева Илона Ивановна – эксперт-консультант Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства. Иноземцева И.И. рассказала о поддержке субъектов хлебопечения по разработке пакета документов на предприятии, основанного на принципах ХАССП, и подчеркнула о готовности к сотрудничеству.

На семинаре прошла оживленная дискуссия между участниками, что указывает на важность и сложность поднятой темы.

Также был проведен семинар со школьниками на тему «Знакомство с хлебом». Главный специалист отдела экономического развития администрации Новоселицкого муниципального района Селина А.А. рассказала ребятам о процессе производства хлеба – от начала обработки почвы до выпекания хлеба на пекарнях в промышленных масштабах и в домашних условиях. Школьникам были показаны видеосюжеты учащихся, которые участвовали в конкурсе X районного форума «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» в номинации «За лучший сюжет, посвященный хлебу».

В рамках форума работники отдела культуры администрации Новоселицкого муниципального района продемонстрировали мастер-класс по изготовлению изделий хлеба из соленого теста.

На ВДНХ были представлены экспонаты, которые позволили увидеть жизнь и быт наших предков через гениальное изобретение человеком — хлеб. Экспозиция районного искорико-краеведческого музея показала историю создания хлеба и пути развития хлебопечения с момента его основания.

Результаты проведенного X районного форума «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» следующие.

В номинации «Лучшая пекарня Новоселицкого района» дипломом I степени и кубком победителя награжден колхоз «Родина». Диплом II  степени вручен ФГУП «Рассвет-Ставрополье», диплом III  степени — СПК «Сводоба».

Кубком и дипломом победителя в номинации «Лучший по профессии» награждена Очинникова Галина Петровна – пекарь ФГУП «Рассвет-Ставрополье»

В номинации «За широкий ассортимент выпускаемой продукции»  диплом победителя и кубок вручены ООО «Баракат».

В номинации «За качество выпускаемой продукции» победил СПК «Свобода», которому вручены диплом победителя и кубок.

Сельхозпредприятия района соревновались между собой за право быть лучшими в каждой из номинаций.

В номинации «Лучшая выставка хлеба и хлебобулочной продукции» дипломом I степени и кубком награждено колхоз «Родина», дипломом II степени  — ООО ОПХ «Луч», дипломами III степени — ФГУП  «Рассвет-Ставрополье» и колхоз им. 1-го Мая.

В номинации «За лучший сюжет, посвященный хлебу» участвовали видеоролики образовательных учреждений района. Победителем стала МОУ СОШ №2 с.Чернолесское (учащаяся Рыбас Яна). Грамота за 2-е место вручена МОУ СОШ №6 пос.Щелкан (учащаяся Дубровская Татьяна), грамота за 3-е место — МОУ СОШ №10 пос.Новый Маяк (учащаяся Натальченко Софья) и МОУ СОШ №3 с.Китаевское (учащиеся Ледовской Владимир и Ледовская Мария).

Лучшая выставка домашней выпечки была представлена победителем Поповой Инной Ивановной, с.Новоселицкое.

Почетная грамота  главы администрации Новоселицкого муниципального района «Лучшая декоративно-прикладная  выставка на тему о хлебе» вручена СПК (колхозу) «Чернолесский».

Благодарственными письмами главы администрации Новоселицкого муниципального района Ставропольского края за активное участие и оказанную помощь в  организации и проведении  X районного форума «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» были награждены президент некоммерческого партнерства «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии, гостеприимства» Лякишева И.Н, эксперт-консультант Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства Иноземцева И. И и директор ГБУ СК «Центр испытания качества продукции» Фисенко Лариса Васильевна.

Благодарственными письмами главы администрации Новоселицкого муниципального района за активное участие в X районного форума «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» отмечены все участники конкурса.

Работники отрасли хлебопечения района были также удостоены и наград НП «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства. Дипломы и ценные подарки (хлебопечки) некоммерческого партнерства «Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства» президент И.Н. Лякишева вручила следующим пекарям:

Пустоварова Зинаида Николаевна – заведующая пекарней общества с ограниченной ответственностью ОПХ «Луч»;

Архипова Мария Ефремовна — пекарь колхоза «Родина»;

Гридасова Любовь Николаевна — заведующая пекарней СПК колхоза имени 1-го Мая;

Алдерханов Исрафил Зейнудинович – мастер общества с ограниченной ответственностью «Баракат»;

Левченко Елена Дмитриевна — пекарь общества с ограниченной ответственностью «Моя мечта»;

Попова Галина Николаевна — пекарь Федерального государственного унитарного предприятия «Рассвет-Ставрополье»;

Зароченцева Надежда Александровна- заведующая пекарней сельскохозяйственного производственного кооператива (колхоза) «Чернолесский»;

Ермошкина Наталья Алексеевна — пекарь общества с ограниченной ответственностью «Сельскохозяйственное предприятие «Свободный труд».

Свидетельство о членстве Некоммерческого партнерства «Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства» Ирина Николаевна вручила генеральному директору ООО ОПХ «Луч». К данному свидетельству также прилагается хлебопечка.

В этот день администрация Новоселицкого муниципального района не только награждала других, но и сама была удостоена награды. Начальник отдела развития производства пищевых продуктов и напитков комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Нечаева Людмила Георгиевна вручила главе администрации Новоселицкого муниципального района Проскурину Олегу Ивановичу благодарность комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию за организацию работы по проведению Х районного форума «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей».

Во время праздника хлеба у гостей форума была возможность понаблюдать за творчеством учащихся детской  школы искусств, посвященному хлебной тематике.

Юбилейный X районный форум «Выставка достижений Новоселицких хлебопекарей» с начала до конца сопровождался музыкальными номерами в исполнении работников культуры и участников художественной самодеятельности района. Мероприятие прошло в особой праздничной атмосфере.

Традиционно на празднике все желающие смогли  дегустировать  представленные хлебобулочные и кондитерские изделия. 01 02 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2425

М.Т. Бутаев, начальник отдела экономического развития администрации Новоселицкого муниципального района Ставропольского края

Комментарии

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.